CARACTERÍSTICAS:
El piñón nacional se presenta en forma de granos elipsoidal con una textura firme, aspecto correcto y color amarillo-blanquecino. Posee un olor y un sabor característicos del producto. El piñón nacional es un fruto seco muy rico en nutrientes esenciales. Lo que lo diferencia del piñón chino es su calibre más grande y su sabor nacional (más proteínas y menos sal).
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Los piñones cuentan con un alto contenido calórico. Poseen un alto porcentaje de grasas insaturadas, convirtiéndose en los frutos secos más ricos en lípidos. Además, aporta vitaminas A, B2, B3, B5.
Valor energético (Kcal)
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603,00
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Grasas (g)
de las cuales saturadas (g)
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48,00
5,40
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Hidratos de carbono (g)
de los cuales azúcares (g)
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3,20
3,20
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Proteínas (g)
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37,00 |
Sal (g)
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<0,01
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